Resep Nastar Keju

Bahan Dasar kue nastar keju:
350 gram Tepung terigu
1 sdm Tepung maizena
50 gram Gula halus
200 gram Mentega
2 butir kuning Telur
1 sdm Susu bubuk full cream
1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Isi Nastar Keju :

Selai nanas beli jadi, atau

1 buah Nanas, parut halus

125 gram Gula pasir

5 butir Cengkeh

3 cm atau ruas jari Kayu manis

Bahan Olesan kue nastar keju :

1 butir kuning Telur 1 butir

1 sdm air

Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar

Pembuatan selai nanas :

1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.

2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.

Cara Membuat kue nastar keju :

• Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
• Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.
• Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.
• Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
• Angkat, dinginkan Terakhir, Anda dapat menyimpan dalam stoples  agar nastar tahan lama.

Posted by: http://resep7.blogspot.co.id/

Resep Donat

 DONAT MINI LEMBUT

Bahan Donut Mini :
500  grm terigu
11   gram ragi instan
3   sdm mentega
4   sdm gula pasir
1   sdt garam
1/2 sdt baking powder 
3   butir kuning telur
200  cc air
3   sdm susu bubuk
                   

Cara membuat Donat Mini

1. Gula pasir dan telur dikocok sampai mengembang
2.  masukkan air sedikit demi sedikit
3. Masukkan tepung terigu bersama baking powder, mentega cair, aduk rata
4. Diamkan selama ¼ jam (15 menit)
5.  cetak adonan bentuk kecil - kecil lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.perhatikan apinya jangan lerlalu besar kalau besar nati matang luarnya dan dalamnya masi mentah
6.  Tunggu sampai kuning kemasan baru diangkat lalu tiriskan
7.  Bila sudah dingin taburi atasnya dengan meises atau gula halus dan coklat leleh
8.  donat mini lembut . siap di nikmati

Posted by: http://resep7.blogspot.co.id/

Resep Gurame Ikan Bakar

Bahan :

- 2 ekor ikan gurame besar

- 2 buah jeruk nipis

- 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

- 4 siung bawang merah

- 1 sdt garam

- 2 cm jahe

Bumbu oles :

- 3 butir bawang merah, haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 6 sdm kecap manis

- 2 sdm minyak goreng, campur semua bahan

Sambal :

- 1 buah tomat merah

- 10 buah cabai rawit/kecil

- 8 buah cabai merah keriting

- 1 sdt gula

- 1 sdt garam

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan dulu ikan gurame, jangan lupa sayat bagian kanan dan kiri ikan. Lumuri permukaan ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis sampai rata.

2. Balurkan bumbu halus merata di tubuh ikan dan biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.

3. Sambil menunggu, nyalakan arang sampai bara merah dan panas, bakar ikan gurame sampai matang dan sesekali diolesi bumbu oles. Angkat jika ikan gurame sudah matang.

4. Untuk sambalnya : tumis semua bahan sambal, kecuali untuk garam dan gula, tumis sampai layu. Lalu haluskan bersamaan garam dan gula.

5. Sajikan ikan gurame bakar dan sambalnya pada piring saji, siap di nikmati.

Posted by: resep-kuliner99.blogspot.com

Resep Gulai Kambing

Bahan:

- 400 gram daging kambing, potong-potong
- ¼ sdt pala
- 2 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 2 cm kayu manis
- 1 buah pekak
- 400 ml santan kental
- 750 santan encer
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 ½ sdt kunyit

Pelengkap:

- Acar
- Wortel
- Ketimun

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus dengan pala, cengkah, kapulaga, kayu manis dan juga pekak hingga baunya harum.
2. Tambahkan daging kambing, lalu aduk daging sampai berubah warna. Tuangkan santan encer dan rebus lagi sampai dagingnya lunak.
3. Berikutnya tambahkan santan kental dan masak sampai bumbunya meresap. Koreksi rasa, tambahkan jika ada yang kurang.
4. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya

Posted by: http://resep-kuliner99.blogspot.com/

Resep Ayam Goreng Sambal

Bahan Utama :

- Daging ayam 1 kg  (potong sesuai selera)
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas, 2 cm (memarkan)
- Serai 2 batang (memarkan)
- Minyak goreng secukupnya
- Air untuk merebus 500 ml

Bumbu Halus :

- Jahe 2 cm
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 butir
- Ketumbar 1 sdm
- Garam 1 sdt

Catatan : haluskan bumbu di atas sebelum di masak bersamaan dengan bumbu lainnya.

Bumbu kasar :

- Cabe keriting merah 10 buah
- Cabe merah besar 4 buah
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 2 siung
- Air asam jawa 3 sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Tomat 1 buah
- Garam 1/2 sdt

Cara Membuat :

1. Pertama, rebus potongan ayam beserta bumbu halus di atas, tambahkan serai, lengkuas dan juga daun salam hingga air rebusan hampir mengering.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan atau penggorengan.
3. Masukkan ayam dan goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan sisihkan.
4. Kemudian, panaskan lagi minyak goreng, tumis bumbu kasar di atas hingga harum.
5. Lalu, masukkan ayam goreng tadi, aduk-aduk hingga merata.
6. Masak ayam goreng sambal pedas hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan siap di sajikan.



Posted by: http://resep-kuliner99.blogspot.com/